以食为脉 以孝为魂 孝感本土文化著作《孝感味道》出版

近日，脉孝湖北省作家协会会员、为魂文化味道孝感本土作家张国胜创作的孝感孝感陕西招生新闻网文化散文集《孝感味道》，由武汉出版社正式出版，本土文以载道传媒、著作新梦渡传媒发行，出版当当、脉孝天猫、为魂文化味道京东等同步上架。孝感孝感

这部35万字的本土作品，系统梳理孝感七县市区百余种传统小吃，著作陕西招生新闻网以文学笔法全景式展现“孝文化”与“食文化”深度交融的出版地域风貌。

《孝感味道》深挖孝感饮食文化特质，脉孝搭建起连接传统与现代的为魂文化味道味觉桥梁。书中精选代表性美食，孝感孝感追溯民俗源流，解读风土人情，阐释“人与自然和谐共生”的传统智慧与当代价值。

作品不止于呈现舌尖美味，更讲述美食背后的孝文化故事与市井烟火记忆，如一把钥匙，打开孝感的人间日常：一口甜是时光的温柔，一缕鲜是水土的馈赠，一份暖是孝感人藏在饭食里的深情。

书中翔实记载麻糖、米酒、云梦鱼面、莲藕、虾鲊、糊汤粉等经典风味的制作工艺与食材配伍，深度挖掘美食背后的文化内涵。

作者通过梳理“三全三糕三丸”等传统食俗，探寻饮食与孝道伦理、节令礼仪、家族记忆的内在联结，构建起“饮食即孝道”的地域文化阐释体系，字里行间饱含“母亲塞进行李箱的剁椒蛤肉汤”般的亲情温度与乡土记忆。

本书作者张国胜退休前为孝感市孝南区政协办公室四级调研员，长期深耕孝感本土文化与经济社会发展研究，曾撰写出版百万字“驻村日记”，在区域经济、临空经济、生态文化等领域成果丰硕。其理论研究与文学创作始终扎根澴川大地，《孝感味道》以扎实的田野调查为根基，以真挚的乡土情感为内核，突破普通饮食志的边界，成为一部有温度、有底蕴的地域文化档案。（祝伟）